营养调查的目的包括：A:了解不同地区年龄和性别人群的能量和营养素的摄入情况 B:了解‌‌与能量和营养素摄入不足‌‌、过剩有关营养问题的分布和严重程度 C:分析营养相关疾病的病因、影响因素 D:监测膳食结构变迁及其发展趋势 答案: 了解不同地区年龄和性别人群的能量和营养素的摄入情况;了解‌‌与能量和营养素摄入不足‌‌、过剩有关营养问题的分布和严重程度;分析营养相关疾病的病因、影响因素;监测膳食结构变迁及其发展趋势